2

界面吸附结构对叶黄素乳状液稳定机理研究

袁芳

合格

3

天然纳米磁小体表面展示平台的建立

文莹

合格

4

基于代谢组学的南瓜特征降血糖成分的筛选与机理解析

李全宏

合格

5

低乳糜泻致敏性小麦突变体的筛选及突变基因的克隆

姚颖垠

合格

6

天然抗氧化剂L-肌肽的全新绿色生物合成

陈晶瑜

合格

7

魔芋葡甘露聚糖膳食纤维设计及其肠道菌群调节功效研究

程永强

优秀

8

胶原肽的代谢产物及其调控皮肤成纤维细胞增殖、分化和代谢的分子机制

李博

合格

9

矢车菊-3-氧-葡萄糖苷（C3G）对小鼠棕色脂肪功能的影响及机制研究

战吉宬

优秀

10

白茶可溶性物质分析与功能性评价

侯彩云

合格

11

甘草香豆素预防肝细胞脂凋亡的作用和机制研究

尹淑涛

优秀

12

色氨酸抑制结肠黏膜炎症，缓解葡聚糖硫酸钠（DSS）诱导的出血性肠炎的分子机制研究

武振龙

优秀

13

植物乳杆菌和双歧杆菌对人外周血树突细胞的黏附和影响其介导的CD4+T细胞分化因子的研究

陈尚武

合格

14

湿热预处理对淀粉纳米晶制备的影响及其应用特性

李栋

合格

15

花色苷功能实现与肠道菌群的关系

张燕

合格

16

谷物阿拉伯木聚结构特性及其与营养健康相关性研究

殷丽君

合格

17

基于酶工程原理的小麦麸皮食品配料的制备与应用研究

梁建芬

合格

18

食物中花色苷对RPE细胞光损伤保护及作用机理研究

籍保平

合格

19

枯草芽孢杆菌(CW14)代谢组分协同降解赭曲霉毒素A的研究

梁志宏

合格

20

高饲料转化率及肉脂型猪与肥胖人群肠道微生物组差异分析与功能鉴定

王军军

优秀