您当前的位置: 首页 - 兼职导师(校外)

师资力量

  • 姓  名:徐宝才
  • 性  别:男
  • 职  称:研究员
  • 所在系别:营养与健康系
  • 办公地点:中国农业大学建大校区1号楼
  • 电子邮箱:baocaixu@163.com
个人简历

1992.09-1996.06 安徽农业大学  农学学士;

1996.09-1999.06 安徽农业大学  农学硕士;

1999.09-2003.04 江南大学         工学博士;

2003.07-2007.07 中国农业大学博士后流动站  博士后;

2007.06-2018.08 雨润食品产业集团国家级技术中心  主任;

2008.10-2011.11 南京农业大学博士后流动站  博士后;

2010.07-至今 肉品加工与质量控制国家重点实验室  主任;

2018.07-至今 合肥工业大学食品与生物工程学院  院长。

2021年7月,被聘为中国农业大学营养与健康系博士研究生兼职第一导师。

长期从事肉品科学、肉品加工及质量安全控制技术研究,先后主持承担了国家“十二五”科技支撑计划课题、“973计划”课题、国家自然基金、国家“十三五”重点研发计划项目等。发表科技论文60余篇,获发明专利20余项,制定了肉制品相关国家/行业标准10余项,开发20余种新产品新技术;获得国家科技进步奖二等奖1项,省部级科技奖励一等奖2项、二等奖3项。先后被评为江苏省有突出贡献中青年专家、国务院特殊津贴专家。入选科技部中青年科技创新领军人才、中组部国家“***”科技创新领军人才。现兼任中国畜产品加工研究会常务理事、江苏省食品科技学会副理事长等。


研究方向

肉品现代化加工与营养健康

地址:北京市海淀区清华东路17号  中国农大网络中心技术支持  校备案号:317_19001
中国农业大学营养与健康研究院 版权所有 ©2020 All Right Reserved